Speisekarte

Vorspeisen

• 200.Guacamole

  Hausgemacht mit Hass-Avocado, Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Limette, mit Tortilla-Chips

• 201.Chili Cheese Jalapeños(A, G, 1, 9)

• 202.Onion Rings(A)

  6 Stück

• 203.Chili Cheese Nuggets(A, G, 1, 9)

• 204.Primo Mozzarella Sticks(A, G, 9)

Nachos

Hausgemacht mit Maistortilla, Käse überbacken, dazu rote Sauce, Sauerrahm und Käsesauce. Als Vorspeise oder Hauptgericht.

• 220.Nachitos(G)

• 221.Nachos del Huerto(G)

  Mit Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Koriander

• 222.Nachos del Corral(G)

  Mit mariniertem Hähnchen

• 223.Nachos del Cerdo(G)

  Mit Pulled Pork

• 224.Nachos del Rancheros(G)

  Mit Pulled Beef

• 225.Nachos con Atún(D, G)

  Mit Thunfisch

• 226.Nachos del Gambas(B, G)

  Mit Großgarnelen

Suppen

• 230.Sopa de Verduras

  Gemüsesuppe nach mexikanischer Art

• 231.Sopa de Pollo

  Hühnersuppe mit Hähnchenfleisch

• 232.Sopa de Gambas(B)

  Großgarnelensuppe

Salate

• 240.Ensalada de la Casa(A, J, H, K)

  Gemischter grüner Salat mit Avocado, Kernen, knusprigen Tortillastreifen und Pico de Gallo

• 241.Ensalada de Pollo(1, A, H, K)

  Gemischter Salat mit Hähnchenfleisch, Kernen, Tortillastreifen und Pico de Gallo

• 242.Ensalada con Pato(1, A, H, K)

  Gemischter Salat mit Entenbrustfilet, Kernen, Tortillastreifen und Pico de Gallo

• 243.Ensalada con Atún(1, A, D, H, K)

  Gemischter Salat mit Thunfisch, Kernen, Tortillastreifen und Pico de Gallo

• 244.Ensalada con Scampi(1, A, B, H, K)

  Gemischter Salat mit Scampi, Kernen, Tortillastreifen und Pico de Gallo

Kindergerichte

• 210.Chicken Nuggets(A, C)

  5 Stück mit Pommes frites

• 211.Kinderteller

  Gegrilltes Hähnchen mit Pommes frites und Salat

• 212.Pommes frites

Mexikanische Pizzen

Alle Ø 26 cm, dünner Teig mit mexikanisch gewürzter Tomatensauce.

• 250.Vegetarische Pizza(A, G)

  Mit verschiedenen Gemüsen, überbacken mit Käse

• 251.Spinat Pizza(A, G)

  Mit Spinat und Käse

• 252.Pizza Pollo(A, G)

  Mit mexikanisch gewürztem Hähnchenfleisch und Paprika, überbacken mit Käse

• 253.Pizza Cerdo(A, G)

  Pulled Pork mit Paprika, überbacken mit Käse

• 254.Pizza Carne(A, G)

  In mexikanischen Gewürzen eingelegtes Rindfleisch mit Paprika, überbacken mit Käse

• 255.Pizza Atún(A, D, G)

  In mexikanischen Gewürzen eingelegter Thunfisch mit Paprika, überbacken mit Käse

• 256.Pizza Langostinos(A, B, G)

  In mexikanischen Gewürzen eingelegte Großgarnelen mit Paprika, überbacken mit Käse

Mexikanische Nudelbowls

• 260.Fideos Vegetarianos Bowl(A, C, G, K)

  Bandnudeln mit frischem Gartengemüse, serviert mit Bohnen, Pico de Gallo, Guacamole, Maistortilla und Sesam

• 261.Fideos Espinaca Bowl(A, C, G, K)

  Bandnudeln mit Gartengemüse, Spinat und Käse, serviert mit Bohnen, Pico de Gallo, Guacamole, Maistortilla und Sesam

• 262.Fideos con Pollo Bowl(A, C, G, K)

  Bandnudeln mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen und Gartengemüse, dazu Bohnen, Pico de Gallo, Guacamole, Maistortilla und Sesam

• 263.Fideos con Pechuga de Pato Bowl(A, C, G, K)

  Bandnudeln mit Entenbrustfilet und Gartengemüse, dazu Bohnen, Pico de Gallo, Guacamole, Maistortilla und Sesam

• 264.Fideos a Birra Bowl(A, C, G, K)

  Bandnudeln mit Pulled Beef und Gartengemüse, dazu Bohnen, Pico de Gallo, Guacamole, Maistortilla und Sesam

• 265.Fideos con Gambas Bowl(A, B, C, G, K)

  Bandnudeln mit Scampi und Gartengemüse, dazu Bohnen, Pico de Gallo, Guacamole, Maistortilla und Sesam

• 266.Fideos con Atún Bowl(A, C, D, G, K)

  Bandnudeln mit Thunfisch und Gartengemüse, dazu Bohnen, Pico de Gallo, Guacamole, Maistortilla und Sesam

Enchiladas

Weizenmehltortillas gefüllt mit Fleisch, Käse und Gemüse, dazu Guacamole, übergossen mit hausgemachter Soße.

• 270.Enchilada Vegetariana(G, K)

  Gefüllt mit Gemüse, übergossen mit Tomatensalsa, serviert mit Bohnen, Reis und Guacamole, überbacken mit Käse

• 271.Enchilada Espinaca(G, H, K, L)

  Spinat, Käse, Reis, Bohnen, Pico de Gallo und Salatmix, überbacken mit Käse

• 272.Enchilada Atún(D, G, H, K, L)

  Thunfisch, Reis, Bohnen, Pico de Gallo und Salatmix, überbacken mit Käse

• 273.Enchilada Pollo(G, H, K, L)

  Hähnchen, Reis, Bohnen, Pico de Gallo und Salatmix, überbacken mit Käse

• 274.Enchilada Res(G, H, K, L)

  Rindfleisch, Reis, Bohnen, Pico de Gallo und Salatmix, überbacken mit Käse

• 275.Enchilada Pato(G, H, K, L)

  Entenfleisch, Reis, Bohnen, Pico de Gallo und Salatmix, überbacken mit Käse

• 276.Enchilada Gambas(B, G, H, K, L)

  Scampi, Reis, Bohnen, Pico de Gallo und Salatmix, überbacken mit Käse

Paella Bowls

• 280.Paella Vegetarianos Bowl(C, G)

  Vegetarische Paella mit Reis, verschiedenem Gemüse, Salsa, Sauerrahm und Chipotle Mayo

• 281.Paella Espinaca Bowl(C, G)

  Paella mit Reis, Spinat, Käse, Salsa, Sauerrahm und Chipotle Mayo

• 282.Paella con Pollo Bowl(C, G)

  Paella mit Reis, Hähnchenbrustfiletstreifen, Salsa, Sauerrahm und Chipotle Mayo

• 283.Paella con Atún Bowl(C, G)

  Paella mit Reis, Thunfisch, Salsa, Sauerrahm und Chipotle Mayo

• 284.Paella con Res Bowl(C, G)

  Paella mit Reis, Rindfleisch, Salsa, Sauerrahm und Chipotle Mayo

• 285.Paella con Pato Bowl(C, G)

  Paella mit Reis, Entenbrustfilet, Salsa, Sauerrahm und Chipotle Mayo

• 286.Paella con Gambas Bowl(B, G)

  Paella mit Reis, Scampi, Salsa, Sauerrahm und Chipotle Mayo

Vegetarische Gerichte

• 290.Taco Marquesa(A, G)

  Mit Paprika, Zwiebeln und Mais, dazu Salsa, Pico de Gallo, Sour Cream, Salat und Reis

• 291.Avocado Bowl(A, C, G, J, K)

  Mit Reis, Avocado, Sesam, Salat, Maistortilla, Bohnen, Kartoffeln, Chipotle Mayo und Pico de Gallo

• 292.Espinaca Bowl(A, C, G, J, K)

  Mit Reis, Spinat, Käse, Sesam, Salat, Maistortilla, Bohnen, Kartoffeln, Chipotle Mayo und Pico de Gallo

• 293.Taco Espinaca(A, G)

  Mit Spinat und Käse, dazu Pico de Gallo, Salsa, Sour Cream, Salat und Reis

• 294.Quesadilla Marquesa(A, G)

  Gefüllt mit Paprika, Zwiebeln, Mais und Käse, dazu Salsa, Sour Cream und Reis

• 295.Quesadilla Espinaca(A, G)

  Gefüllt mit Spinat und Käse, dazu Salsa, Sour Cream und Reis

• 296.Burrito Vegetariano(A, C, J)

  Gefüllt mit frischem Gemüse, Reis, schwarzen Bohnen, Käse und Salat, serviert mit Salsa, Chipotle Mayo, Sour Cream und rustikalen Kartoffeln

• 297.Burrito Espinaca(A, C, G, J)

  Gefüllt mit Spinat, Reis, Bohnen, Käse und Salat, serviert mit Salsa, Chipotle Mayo, Sour Cream und rustikalen Kartoffeln

• 298.Fajita Marquesa(A, G)

  Weizenmehltortilla mit Paprikamischung, Zwiebeln und Mais (mit Käse überbacken auf Wunsch), dazu Salsa und Sauerrahm

Gerichte mit Hähnchen

• 310.Chicken Bowl(A, C, G, J, K)

  Hähnchenfleisch mit Reis, Sesam, Salat, Maistortilla, Bohnen, Sauerrahm, Kartoffeln, Chipotle Mayo und Pico de Gallo

• 311.Taco Pollo(A, G)

  Gegrilltes Hähnchenfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Pico de Gallo, mariniert in mexikanischen Gewürzen, dazu Salsa, Sour Cream, Salat und Reis

• 312.Quesadilla Pollo(A, G)

  Gefüllt mit gegrilltem Hähnchenfleisch, Paprika, Zwiebeln und Käse, dazu Salsa, Sour Cream und Reis

• 313.Burrito Pollo(A, C, G, J)

  Gefüllt mit Huhn, Reis, Bohnen, Sauerrahm, Käse und Salat, serviert mit Salsa, Chipotle Mayo und rustikalen Kartoffeln

• 314.Fajita Pollo(A, G)

  Weizenmehltortilla mit Hähnchen, Paprikamischung und Zwiebeln, gebraten in einer heißen Gusseisenpfanne, dazu Salsa und Sauerrahm (leicht scharf)

• 315.Grillspezialität vom Lavagrill

  Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit rustikalen Kartoffeln, hausgemachter Mayonnaise, Kräuterbutter und Salat

Gerichte mit Schweinefleisch

• 325.Taco Cochinita(A, G, L)

  Pulled Pork der yucatekischen Küche mit Paprika, Zwiebeln und Pico de Gallo, mariniert mit Achiote und Zitrusfrüchten, langsam im Ofen gegart, dazu Salsa, Sour Cream, Salat und Reis

• 326.Quesadilla Cochinita(A, G, L)

  Gefüllt mit Pulled Pork (yucatekische Art), Paprika, Zwiebeln und Käse, dazu Salsa, Sour Cream und Reis

• 327.Lomo Azteca(G, M, K, L)

  Gegrilltes Schweinefilet mit rustikalen Kartoffeln nach Toluqueña-Art, Kräuterbutter und frischem Salat (Lavagrill)

Gerichte mit Rindfleisch

• 330.Birria Bowl(A, C, G, J, K)

  Rindfleisch mit Reis, Sesam, Salat, Maistortilla, Bohnen, Sauerrahm, Kartoffeln, Chipotle Mayo und Pico de Gallo

• 331.Taco Birria(A, G, L)

  Mit gekochtem, traditionellem Pulled Beef aus Mexiko-Stadt mit Paprika, Zwiebeln und Pico de Gallo, dazu Salsa, Sour Cream, Salat und Reis

• 332.Quesadilla Birria(A, G, L)

  Gefüllt mit Pulled Beef, Paprika, Zwiebeln und Käse, dazu Salsa, Sour Cream und Reis

• 333.Burrito Res(A, C, G, K)

  Gefüllt mit Rindfleisch, Reis, Bohnen, Sauerrahm, Käse und Salat, serviert mit Salsa, Chipotle Mayo und rustikalen Kartoffeln

• 334.Fajita Ranchero(A, G)

  Weizenmehltortilla mit Angus-Rindfleisch, Paprikamischung und Zwiebeln, gebraten in einer heißen Gusseisenpfanne, dazu Salsa und Sauerrahm

• 335.Entrecôte de Res(G, M, K, L)

  Gegrilltes Entrecôte mit rustikalen Kartoffeln nach Toluqueña-Art, Kräuterbutter und frischem Salat (Lavagrill)

Gerichte mit Entenfleisch

• 345.Pato Bowl(C, G, J, K)

  Entenbrustfilet mit Reis, Sesam, Salat, Maistortilla, Bohnen, Sauerrahm, Kartoffeln, Chipotle Mayo und Pico de Gallo

• 346.Taco Pato(G)

  Mit Entenbrustfilet, Paprika, Zwiebeln und Pico de Gallo, mariniert in mexikanischen Gewürzen, dazu Salsa, Sour Cream, Salat und Reis

• 347.Quesadilla Pato(A, G)

  Gefüllt mit gegrilltem Entenbrustfilet, Paprika, Zwiebeln und Käse, dazu Salsa, Sour Cream und Reis

• 348.Burrito Pato(A, C, G, J)

  Gefüllt mit Entenfleisch, Reis, Bohnen, Sauerrahm, Käse und Salat, serviert mit Salsa, Chipotle Mayo und rustikalen Kartoffeln

• 349.Fajita Pato(A, G)

  Weizenmehltortilla mit Entenbrustfilet, Paprikamischung und Zwiebeln, gebraten in einer heißen Gusseisenpfanne, dazu Salsa und Sauerrahm

• 350.Fillete de Pechuga de Pato(G, K, L)

  Gegrilltes Entenbrustfilet mit rustikalen Kartoffeln nach Tolqueña-Art, Kräuterbutter und frischem Salat (Lavagrill)

Gerichte mit Thunfisch

• 355.Atún Bowl(D, C, G, J, K)

  Thunfisch mit Reis, Sesam, Salat, Maistortilla, Bohnen, Sauerrahm, Kartoffeln, Chipotle Mayo und Pico de Gallo

• 356.Taco Atún(D, G)

  Mit Thunfisch, Paprika, Zwiebeln und Pico de Gallo, mariniert in mexikanischen Gewürzen, dazu Salsa, Sour Cream, Salat und Reis

• 357.Quesadilla Atún(A, D, G)

  Gefüllt mit gegrilltem Thunfisch, Paprika, Zwiebeln und Käse, dazu Salsa, Sour Cream und Reis

• 358.Burrito Atún(A, C, D, J, G)

  Gefüllt mit Thunfisch, Reis, Bohnen, Sauerrahm, Käse und Salat, serviert mit Salsa, Chipotle Mayo und rustikalen Kartoffeln

Gerichte mit Scampi

• 365.Scampi Bowl(B, C, G, J, K)

  Garnelen mit Reis, Sesam, Salat, Maistortilla, Bohnen, Sauerrahm, Kartoffeln, Chipotle Mayo und Pico de Gallo

• 366.Taco Scampi(B, G)

  Mit Scampi, Paprika, Zwiebeln und Pico de Gallo, mariniert in mexikanischen Gewürzen, dazu Salsa, Sour Cream, Salat und Reis

• 367.Quesadilla Gambas(A, B, G, L)

  Gefüllt mit Scampi, Paprika, Zwiebeln und Käse, dazu Salsa, Sour Cream und Reis

• 368.Burrito Gambas(A, B, C, G, J)

  Gefüllt mit Scampi, Reis, Bohnen, Sauerrahm, Käse und Salat, serviert mit Salsa, Chipotle Mayo und rustikalen Kartoffeln

• 369.Fajita Gambas(A, B, G)

  Weizenmehltortilla mit Scampi, Paprikamischung und Zwiebeln, gebraten in einer heißen Gusseisenpfanne, dazu Salsa und Sauerrahm

• 370.Gambas a la plancha(B, G)

  Gegrillte Scampi mit rustikalen Kartoffeln nach Cancun Beach Art, Kräuterbutter und frischem Salat (Lavagrill)

Beilagen

• 380.Salsa Roja

  Scharf

• 381.Sauerrahm(G)

• 382.Chipotle-Mayonnaise(C, J)

• 383.Mehltortillas(A)

  3 Stück

• 384.Maistortilla

  3 Stück

• 385.Reis

• 386.Pommes frites

• 387.Pico de Gallo

• 388.Bratkartoffeln

• 389.Guacamole klein

  Ohne Tortillachips

Desserts

• 395.2 Kugeln Vanilleeis(G)

• 396.2 Kugeln Vanilleeis mit Schokolade(G)

• 397.Churros(A, C, G)

  Knusprige, goldene Churros aus Mehl, bestreut mit Zimt und Zucker

• 398.Churros mit Schokolade(A, C, G, H)

• 399.Brownie mit Vanille-Eis(A, C, F, G, H)